La cocina de Madagascar refleja los intereses gastronómicos de una gran variedad de culturas y etnias, incluyendo a los indonesios, africanos, franceses y árabes. En Madagascar, una comida tradicional se lleva a cabo típicamente en el suelo. Los alimentos se sirven en un solo plato y se comen con una cuchara. No se permiten bebidas para acompañar la comida, ni ningún tipo de entradas o aperitivos. La comida tradicional se compone de tres o cuatro platos, seguidos de algún tipo de postre, por lo general a base de frutas locales y vainilla.
VEGETALES Y ARROZ CON CUELLO DE BUEY.
AKOHO SY VOANIO MALGACHE.
POLLO EN LECHE DE COCO.
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